Вернуть в магазин банку с красной икрой

Срок годности красной икры: сроки по ГОСТу, условия и правила хранения в магазине, важные моменты для потребителей

• Срок хранения: 1 год
• Срок годности: 1 год
• Срок годности в холодильнике: 1 год
• Срок в морозилке: не указано

Условия хранения:
В холодильнике при температуре от +2 до +4 °С

Любой праздничный стол не обходится без такого изысканного продукта питания как красная икра. Что интересно: красная икра не просто вкусная, но и полезная. Она улучшает иммунитет, зрение, деятельность мозга, а также кровообращение.

Поэтому бутерброды, блины и салаты с красной икрой практически в каждой стране мира пользуются особой популярностью. Этот продукт не вызывает аллергию, однако употреблять его нужно в меру из-за избытка соли.

Важно знать и срок хранения красной икры, так как она достаточно скоропортящаяся.

Виды красной икры

Красную икру получают благодаря рыбам семейства лолосевых — форели, горбуши, кижучи, нерки и кеты. Обладая идентичным составом и набором микроэлементов, икра этих рыб различается между собой вкусовыми характеристиками и внешним видом.

Одной из наиболее больших икринок обладает кета (диаметром до 6 мм). Такую икру в основном использую для украшения блюд из-за её специфического вкуса.

Самой популярной является икра горбуши (с икринками 4-5 мм). Во многом это объясняется высокой плодовитостью этой рыбы.

Немного мельче икринки у форели (их диаметр не превышает и 3 мм). В большинстве случаев, именно эту икру можно найти на полках супермаркетов из-за её сравнительно невысокой стоимости.

Самая мелкая икра у рыбы кижуч, однако, из-за своего горьковатого вкуса она не пользуется популярностью и её очень трудно найти.

Также существует еще икра летучей рыбы, использующаяся в основном для приготовления . Изначально икра не имеет цвета, но благодаря приправам и различным соусам её придают требуемый цвет.

Как не купить подделку

Черная икра значительно различается по:

• цене (зависит от производителя);
• цвету (от темно-коричневого до светло-серого);
• величине зерна (второй сорт допускает разницу в диаметре).

Но ни один пункт не будет указывать на подделку. Чтобы не оплошать, внимательно присмотритесь к икринке: у натуральной осетровой икры должна четко отслеживаться полярность (место зародыша). Только это гарантирует ее натуральность.

На рынке икры изобилие фальсификата. Если сомневаетесь в продукте – откажитесь от покупки.

Важно знать!

Натуральность не гарантирует доброкачественность продукции. Если нарушены технологические параметры при изготовлении и хранении, то она может стать причиной отравлений.

Польза красной икры

Внутри икринки содержится множество полезных веществ, необходимых для правильного развития зародыша. Чтобы получить максимум пользы, не обязательно употреблять икру в больших количествах.

Красная икра помогает укрепить кости и восстановить зрение. Она благотворно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы, повышает гемоглобин и улучшает кровообращение.

Употребление красной икры помогает укрепить иммунитет, побороть атеросклероз, а также восстановить энергию и жизненные силы организма.

Полезная информация о черной икре

Первые упоминания о черной икре зафиксированы в 1240 году. В летописях тех времен говорилось, что она была частым угощением на столе хана Батыя. Вот еще несколько интересных моментов, связанных с этим морским продуктом:

1. Икра считается мощным афродизиаком. Минералы в составе икры восстанавливают энергию и стимулируют либидо.
2. Известный певец и гитарист Джордж Бенсон заказал на свой день рождения рекордное количество черной икры. Обошлось ему это в 3 млн долларов.
3. Чарли Чаплин был известен своей любовью к этому деликатесу. Были случаи, когда ему выплачивался гонорар не в денежном эквиваленте, а черной икрой.
4. Доказано, что беременные женщины, которые регулярно употребляют в пищу этот деликатес, рожают полностью здоровых малышей. А дети, которые тоже любят им полакомиться, не страдают рахитом и меньше болеют.
5. Если человек часто употребляет черную икру в пищу, даже в старости он будет выглядеть моложе сверстников. Этот деликатес выравнивает кожу и поддерживает мышцы в тонусе.
6. Доказано, что народы, употребляющие в пищу черную икру, живут в среднем на 10 лет дольше остальных.
7. Черная икра на самом деле не такая уж и черная по цвету. У нее сероватый оттенок, только икра севрюги имеет насыщенный черный цвет.

Вред красной икры

Любой продукт, каким бы он ни был полезным, всегда таит в себе опасность, пусть даже и незначительную. Наименьшим вредом для организма обладает натуральная, качественная и свежая икра.

Источник: https://ArcheryRing.ru/produkty/kak-hranit-chernuyu-ikru.html

Срок хранения красной икры

В красной икре содержится большое количество рыбьего жира и биохимических ферментов, а оболочка каждого ядра не обладает особой прочностью. Поэтому лососевый продукт имеет небольшой срок годности.

Существуют стандарты, которые регламентируют условия по производству, хранению и реализации зернистой икры. Нормативные акты устанавливают допустимую тару для хранения, оптимальную температуру, сроки, а также порядок соблюдения санитарных норм.

Соблюдение всех правил напрямую влияет на свойства готовой красной икры. А тема качества лососевой продукции является актуальной среди потребителей.

Внимание! Если у вас возникнут вопросы, можете бесплатно проконсультироваться в чате с юристом внизу экрана или позвонить по телефонам: +7 (499) 938-45-06 Москва; +7 (812) 467-35-49 Санкт-Петербург; +7 (800) 350-10-92 Бесплатный звонок для всей России.

Нормативная база

Существует установленный стандарт, который распространяется на зернистую икру лососевидных рыб – ГОСТ 31794. Он включает в себя ряд нормативных ссылок, требования которых относятся к техническим условиям сырых и пищевых продуктов, масла, тары, транспортировки, маркировки, упаковки и хранения.

Технические характеристики

Красная икра должна соответствовать общепринятым стандартам качества (см. табл. 1). Продукт изготавливается согласно технической инструкции в обязательном порядке.

Таблица 1. Установленные нормы для первого и второго сорта.

В процессе производства зернистой продукции обязательно должны соблюдаться все правила установленного регламента по безопасности.

Приемка продукта должна осуществляться в соответствии с ГОСТом 7631.

Транспортировка и хранение

Перевозка красной икры осуществляется согласно установленным правилам по транспортировке скоропортящихся продуктов в зависимости от вида транспорта (водный, либо сухопутный). Температура при хранении должна быть минимум минус 6 и максимум минус 4.

Зернистая икра, отправляемая в регионы Крайнего севера, регламентируется ГОСТом 15846. Пакетирование осуществляется в соответствии со следующими стандартами:

1. ГОСТ 23285.
2. ГОСТ 26663.
3. ГОСТ 24597.

В нормативных документах указаны основные размеры пакетов.

Хранится лососевидный продукт в следующих тарах:

Температура: -6 до -4. Максимальный срок хранения красной икры: 8 месяцев.

Методы хранения красной икры

На предприятиях розничной торговли красную икру хранят в банках. Допустимая температура от 2 до 4 градусов, срок годности не превышает одного года. На оптовых складах продукт допускается хранить в той же таре, только температура должна соответствовать следующим параметрам: -6 до -4. Срок: 12 месяцев.

Скоропортящийся деликатес можно хранить и в домашних условиях. При этом нужно соблюдать все необходимые условия.

Как максимально продлить срок годности икры?

Срок годности красной икры во многом зависит от того, как её добывали и готовили. Все операции по производству и хранению продукта должны проводиться строго по установленным стандартам. На качество икринок влияют следующие факторы:

1. Поддержание оптимальной температуры во время хранения.
2. Обработка продукции сразу же после добычи (дезинфекция, консервация).
3. Соблюдение санитарных условий на протяжении всего процесса по обработке и хранению красной икры.

Чтобы продлить срок годности изделия в домашних условиях после её вскрытия достаточно выполнить пять шагов:

1. Ошпарить лососевидные крупинки водой, которую предварительно необходимо подсолить.
2. Переложить продукт в емкость из стекла.
3. Полить ядра небольшим количеством оливкового масла.
4. Закрыть тару пищевой пленкой. Крышка, особенно из пластика здесь не подойдет.
5. Убрать деликатес в прохладное, темное место.

При перекладывании деликатеса в другую емкость, необходимо действовать предельно аккуратно. Икринки хрупкие и могут повредиться. Если целостность зернышек будет нарушена, то срок годности не сможет быть максимально увеличен.

Сколько хранится красная икра в жестяной банке?

В жестяных банках содержится пастеризованная либо консервированная икра. Это означает, что в продукт добавлены консерванты. Хранят такой деликатес на полке холодильника. Оптимальная температура: от +3 до -3 градусов. Срок годности: не более 12 месяцев.

После вскрытия жестяной банки зернистые ядра начнут стремительно портиться. Поэтому необходимо сразу же применить меры по продлению срока хранения красной икры. В первую очередь переложить деликатес в стеклянную тару.

В пластике

При соблюдении всех условий, деликатес в герметичном пластике будет храниться около 6 месяцев, а после вскрытия до 4-х недель. Обработка контейнера с красной икрой включает в себя следующие шаги:

1. Тщательно промывается тара и хорошенько споласкивается, чтобы не осталось частиц от моющих средств. По возможности исключаются химические составы для мытья посуды.
2. Пластиковые емкости опускаются в кипяченый солевой раствор на 5-7 минут. Соотношение для жидкости: 4 столовые ложки соли на 1 л кипятка.
3. Контейнеры хорошенько высушиваются.
4. Внутренняя поверхность тары смазывается растительным маслом.

Во время упаковки деликатеса нужно следить за минимальным количеством попадания воздуха в содержимое емкости. Для этого икринки укладываются плотно друг к другу, не оставляя пустого места.

Сколько хранится открытая красная икра?

Если в закрытой таре зернистое изделие будет годна в течение 1 года, то после вскрытия срок хранения значительно сокращается.

Красная икра не продержится в свежем виде больше недели, а то и еще меньше. Выше были перечислены способы максимального продления срока годности продукта.

Поэтому если он не будет употреблен в ближайшие дни, необходимо воспользоваться такими методами.

В стеклянной таре?

Лучше всего хранить лососевидный продукт в стеклянной таре. В случае приобретения красной икры в иной емкости, содержимое перекладывается в баночку из стекла. При соблюдении всех условий, в холодильной камере открытая икра в стеклянной таре будет годной в течение недели.

Сколько хранится красная икра в холодильнике?

Чтобы деликатес как можно дольше радовал своим приятным вкусом, находясь в холодильной камере, следует придерживаться следующих правил по хранению красной икры:

1. Производитель указывает нормы и сроки хранения на упаковке. Параметры касаются оптимальной температуры, сроку годности после вскрытия и т.д. следует их придерживаться.
2. Не стоит держать продукт на дверце холодильника, ведь там температура выше. Лучше всего ставить баночки на полку, которая ближе всего к морозильной камере.
3. На дно тары с красной икрой можно положить мелкие кусочки льда, которые должны меняться ежедневно.
4. Для более долгого хранения, баночки обматываются пищевой пленкой либо фольгой.
5. Не желательно часто открывать и закрывать тару с икрой. В этом случае икринки каждый раз сбрызгиваются оливковым маслом.

Для хранения в холодильнике лучше всего подходит консервированные продукт, так как на баночке указаны достоверные сроки и нормы хранения. При этом не всегда длительность хранения соответствует заявленным числам, ведь многое зависит от способа добычи и обработки красной икры.

Лососевые зерна на развес лучше приобретать для употребления в ближайшие сутки, потому что там не известно, когда именно она была произведена. Конечно, такой продукт всегда можно предварительно попробовать, чтобы убедиться в его свежести.

Однако, на следующий день икринки могут начать портиться.

Однако если брать товар у добросовестных продавцов и придерживаться всех рекомендаций по его хранению, проблем с изумительным вкусом красной икры из холодильника не возникнет.

Сколько хранится красная икра без холодильника?

После вскрытия срок годности зернистого продукта во многом зависит от места хранения. В домашних условиях наиболее оптимальным вариантом считается холодильник. Если открытая икра постоит длительное время при комнатной температуре, то она станет не пригодной.

Максимальный период хранения красной икры без холодильника – 5 часов.

Сколько хранится красная икра на развес?

При покупке красных зерен на развес, продавцы обычно упаковывают товар в контейнер из пластика. В емкости такого типа деликатес будет храниться 2-3 дня.

Если учесть все рекомендуемые условия для продления свежести продукта, то можно употреблять его в течение недели.

Однако не известно насколько были соблюдены нормы во время производства, транспортировки и хранения красной икры, которая продается на развес. Поэтому лучше не рисковать и употреблять деликатес в ближайшие дни.

Сколько хранится красная икра в морозилке?

Так как красный деликатес считается скоропортящимся продуктом, в холодильной камере она долго храниться не будет. Поэтому, в случае приобретения большого запаса, есть смысл его заморозить. Существуют нормы по правильному замораживанию. Если их не придерживаться, то после размораживания деликатес потеряет свои полезные, вкусовые и другие свойства.

Инструкция по хранению красной икры в морозильной камере:

1. Герметичная тара предварительная смазывается небольшим количеством растительного масла.
2. Укладываются ядра небольшими порциями, чтобы не приходилось прибегать к длительному хранению в холодильнике.
3. Икринки должны аккуратно и равномерно заполнять тару.
4. Емкость храниться в отдельном отсеке, который реже всего открывается.
5. Пакеты для замораживания должны располагаться в ряд, ни в коем случае не друг на друге. Если повредится, либо помнется тара, то ее содержимое превратится в кашу.

Допустимый срок хранения изделия в морозилке – 10 месяцев. Рекомендуемые емкости – пластиковые стаканчики и пакеты для замораживания.

Красная икра после разморозки

Перед употреблением продукта необходимо на сутки оставить его в холодильнике для размораживания. Оттаянные ядра готовы к употреблению в ближайшие сутки.

В случае осуществления процесса разморозки при комнатной температуре, продукт может потерять свою структуру, а также вкусовые и полезные свойства. Для длительного хранения красная икра не предназначена. Повторная заморозка не допустима.

Сколько хранится соленая красная икра?

Оптимальная температура хранения лососевой продукции должна регламентироваться ГОСТом 31794 в обязательном порядке.

Стандарт по упаковке, маркировке и транспортировке икры – ГОСТ 7630.

Нюансы

Соленый деликатес отличается наименьшим сроком хранения среди продукции животного происхождения. Сроки годности устанавливает производитель. Обычно период равен одному году.

Однако многое зависит от того, в каких условиях содержалась икра до процесса производства. Немаловажным фактором является дезинфекция, процесс обработки, фасовки, транспортировки и т.д.

Источник: https://potrebitel-expert.ru/srok-godnosti/skolko-hranitsya-krasnaya-ikra/

/ Трудовые споры / Вернуть в магазин банку с красной икрой

Семь правил, как выбрать красную икру и не попасть впросак

«Комсомолка» узнала, как выбрать красную икру к новогоднему столу Юрий ГОЛОВИН

Эксперт Любовь Малафеева рассказала «Комсомолке», как правильно выбрать красную икру к новогоднему столу Роман ИГНАТЬЕВ Изменить размер текста:AA Есть у Нового года свои кулинарные традиции, которые чтят почти все российские семьи: оливье на столе, мандарины, шампанское и бутерброды с красной икрой. Если с первыми тремя все понятно, то как правильно выбрать красную икру?

Продукт дорогой, но перед Новым годом со всех уголков страны приходят вести: на прилавки «выкинули» дешевый деликатес. Например, сейчас в самых разных микрорайонах Нижнего торгуют с лотков 95-граммовыми баночками по 250 — 300 рублей. Почти халява! Многие хватают их десятками.

И только потом выясняют, что содержимое жестянок либо перемороженное, либо и не икра вовсе.

Можно ли вернуть банку икры

Хотела потребовать деньги назад, но, к сожалению, не сохранила чек.

А продавцы мне сказали: «Ешьте ее, а не нюхайте». Можно ли что-то сделать в подобном случае?О.

Т е р е х о в а, Пенза СОГЛАСНО Закону о защите прав потребителей (ст.

18), если в купленном товаре вы обнаружили недостатки, которые продавец не в силах устранить (а ваш случай именно такой), вы можете смело требовать назад деньги или другую банку икры.

Если чека у вас нет, то подойдут свидетельские показания.

В вашей ситуации нужно обратиться в Торговую инспекцию и отдать остатки икры на исследование.

Если все подтвердится и товар окажется недоброкачественным, магазин подвергнется проверке, а продавцы понесут наказание. Конечно, если бы у вас на руках был чек, вам было бы гораздо проще защитить свои права.

Так что лучше сохраняйте его, пока товар не съеден.

Пять ошибок при хранении красной икры

Красная икра — капризный продукт. В фабричной упаковке она хранится год, а после вскрытия — не больше недели.

Как рассказала Алёна Лаврова, независимый эксперт в области производства пищевых продуктов, кандидат технических наук, если масло не принесёт вреда икре, то содержащиеся в хлебе дрожжи ускорят её порчу в разы.

Через 1–2 дня продукт станет несъедобным. Именно поэтому лучше мыть нож после каждого соприкосновения с хлебом. Половину жестяной банки икры использовали на Новый год, вторую половину решено оставить на Рождество.

Прикрываем металлической крышкой и ставим в дальний угол холодильника.

Возврат икры, как вернуть икры в магазин и можно ли получить деньги

» Если в 2021 году вы задались вопросом – можно ли вернуть икры обратно продавцу после покупки (в магазин или физическому лицу) и получить деньги – прочитайте статью и узнайте, в каких случаях возможно осуществить возврат икры и как это сделать.

Важно!в данной статье рассматривается возможность возврата новой икры, которая куплена в магазине (у официального представителя, в коммерческой организации либо ип). Важно! икры ненадлежащего качества, поломка которой произошла не по вашей вине, можно вернуть практически всегда! Рассмотрим два возможных случая, при которых появляется желание на Возврат икры.

Купленная вами икры оказалась некачественной, например причинами этого могут быть: заводской брак икры (поломка в результате заводского брака, плохо работающий товар); брак покрытия – лопнула либо треснула краска, была царапина; неисправны отдельные элементы и т.

Как можно вернуть в магазин банку икры?

Купили банку красной икры.После на сайте Роскачества увидели,что икра этого производителя может быть небезопасна для здоровья,что в ней обнаружено повышенное содержание микроорганизмов и дрожжей,товар с нарушением.Могу ли я вернуть невскрытую банку обратно в магазин?

09 Декабря 2021, 22:32, вопрос №1468848 Ирина, г. Спас-Клепики Консультация юриста онлайн Ответ на сайте в течение 15 минут Ответы юристов (2) 9,8 Правовед.ru 27069 ответов 12071 отзыв эксперт Общаться в чате Бесплатная оценка вашей ситуации Юрист, г. Кубинка Бесплатная оценка вашей ситуации

Добрый день.

К сожалению нет. Продовольственные товары не подлежат обмену, если в них нет недостатков.\То что Вы на сайте прочитали, не станет оснвоанием для обмена.

Рыбная икра — довольно дорогой деликатес, особенно это утверждение относится к осетровой икре.

Чтобы не испортить дорогостоящую покупку, необходимо соблюдать правила хранения и сроки годности красной и черной икры. О сроках годности вареной и копченой колбасы узнайте из нашей статьи.

От чего зависит? Сроки годности икры ценных пород рыбы зависят от ее разновидности (черная или красная), температуры хранения, способа обработки и упаковки.

Обычно икра продается в жестяных или стеклянных банках, либо в вакуумных пластиковых контейнерах. Зачастую в продаже встречается икра, расфасованная по пластиковым контейнерам со свободным доступом воздуха, либо вовсе развесной продукт. Естественно, срок годности такой икры значительно меньше, чем у заводской продукции, расфасованной в изолированную от окружающей среды упаковку.

Икра бывает нескольких видов: зернистая, паюсная, ястычная, малосоленая, пробойная.

advocatus54.ru

Танцы оти до компа!!!

С нового года никак не закончу тему про икру.Красная икра – невероятно вкусный и полезный деликатес, всегда желанный «гость» любого праздничного стола.

Настоящая высококачественная икра должна иметь приятный запах, быть густой и состоять из достаточно крупных не склеивающихся между собой, одинаковых по размеру и цвету икринок.

Но что делать, если употребление этого деликатеса оставляет после себя неприятный привкус горечи?

Можно ли как-то спасти продукт, ведь выкидывать его, безусловно, очень жалко. На самом деле ответ на этот вопрос зависит от причин, вызвавших горечь икры.

В общем, обо всем по порядку.Дело в том что перед новым годом купили банку икры весом 1кг.На вид икра была прекрасная,икринка от икринки, а на вкус живая горечь …Что делать стала искать в интернете способы как из икры убрать горечь.Вот способ по которому я убирала горечь. Я почему спросила:

Какой срок годности у красной икры и что нужно знать потребителю?

Красная икра — дорогостоящий деликатес, который давно является неизменным атрибутом праздничного стола. Однако, как и другие виды продовольственных товаров, рыбная икра имеет определённый срок годности, по истечении которого употреблять продукт в пищу становится небезопасным.

Рассмотрим, как выявить недоброкачественный продукт, разберёмся в особенностях хранения красной икры и познакомимся с ГОСТами.

Что влияет на срок годности красной икры

Срок годности икры лососевых рыб напрямую зависит от следующих факторов:

• качество сырья;
• условия складского и домашнего хранения;
• упаковка.

Существенную роль играет методика обработки, но этот момент скорее относится к нарушениям технологии производства, чем к срокам годности, хотя потребительская ценность такой продукции заметно снижается.

Согласно действующим правилам ГОСТ, зернистую икру расфасовывают в:

• стеклянные банки с литографированными металлическими крышками;
• металлические банки.

Про другие виды упаковки, например, пластиковые контейнеры в документе ничего не сказано, поэтому продукт в такой таре или не имеет отношения к натуральной зернистой икре, либо продаётся с нарушением ГОСТ.

Важно! Стеклянные и металлические ёмкости заполняются икрой полностью, не оставляя свободного пространства. В одной банке может содержаться только икра одного сорта и одинаковой даты изготовления.

Требования ГОСТ

Технические особенности, касающиеся изготовления, фасовки, приёмки и отбора проб икры рыб ценных пород регулируются двумя нормативно-правовыми актами:

Здесь содержатся обязательные требования к массовой доле ингредиентов, содержанию консервантов, но эта информация касается в основном производителей продукта. В плане хранения, здесь отмечены основные положения:

• икра без добавления консервантов хранится 4 месяца;
• сроки хранения продукции с добавлением консервантов увеличиваются до 12 месяцев.

В обоих случаях, рекомендованная температура хранения варьируется в пределах -4/-6 градусов, сроки годности определяются с момента изготовления продукта. Кроме этого, пункт 7.2.2 указывает, что срок хранения указывает производитель, но в пределах общепринятых норм.

Скачать для просмотра и печати:

ГОСТ 18173-2004 «Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия»

ГОСТ Р 55486-2013 «Икра зернистая осетровых рыб. Технические условия»

Признаки качественной продукции

Если икра реализуется в металлических банках, потребитель не имеет возможности определить качество продукта по внешнему виду. Здесь придётся ориентироваться на маркировку, где отмечена дата изготовления.

Кроме этого, рекомендуется обращать внимание на целостность тары: зернистая икра хранится только в герметичной упаковке, поэтому повреждения банки или вздутие крышки однозначно указывают на продукт, негодный к употреблению.

Выбирая продукцию в стеклянных банках, нужно обращать внимание на внешние признаки. ГОСТ прямо указывает, что икринки должны быть целыми, иметь равномерный однородный цвет. Присутствие в массе кровяных сгустков или плёнки указывает на недоброкачественную продукцию.

Важно! Неравномерный цвет допускается для икры рыб кижуч и нерка.

Рекомендации по хранению

Вне зависимости от варианта хранения — складской или домашний — при выборе температурного режима нужно руководствоваться ГОСТом. Здесь указано, что допустимый для зернистой икры температурный режим хранения −4/-6 градусов.

Следовательно, в домашних условиях икра хранится только в холодильных камерах. Соблюдая эти требования, икру можно сохранить до 1 года в зависимости от сорта и способа приготовления. Разумеется, упаковка при этом остаётся неповреждённой и герметичной. Иногда возникают ситуации, когда банка с икрой вскрыта, но продукт употребили в пищу не полностью.

В этом случае нужно помнить:

• при комнатной температуре икра не хранится больше 4-5 часов;
• держать открытую банку в холодильной камере допускается не более 7 дней.

Важно! При хранении икры в закрытой таре нужно избегать резких температурных перепадов: это ухудшает вкусовые свойства и сокращает срок годности.

Морозилка

Вскрытую икру можно заморозить: в морозилке продукт может храниться до 1 года, однако пищевая ценность и вкусовые качества от этого страдают. Более того, размороженную икру нужно употребить в пищу в течение суток.

Как определить испортившуюся икру

Выяснить годность продукта к употреблению можно по внешнему виду. Признаки испорченной зернистой икры:

• повреждение оболочки икринок, появление в составе слизистой массы;
• продукт изменяет цвет, появляется неприятный запах и горьковатый привкус;
• появление плесени.

Эти признаки могут указывать на истекший срок годности или нарушение условий хранения. В любом случае, употреблять такой продукт в пищу запрещается.

Как вернуть просроченную икру в магазин

Отказаться от товара ненадлежащего качества, потребовать замены продукта или возврата средств даёт право «Закон о защите прав потребителей». Здесь можно руководствоваться статьями:

1. Статья 18 — права покупателей при выявлении недостатков в приобретённом товаре;
2. Статья 19 — сроки предъявления претензий;
3. Статья 21 — замена недоброкачественных товаров.

Отсутствие чека или иного документа не является основанием для отказа со стороны магазина вернуть деньги или заменить недоброкачественный товар.

Источник: https://pravoznayka.ru/tovary/kakoj-srok-godnosti-u-krasnoj-ikry.html

Что делать, если вы купили испорченные продукты?

Объясняем, как вернуть в магазин некачественный товар и что делать, если у вас отказываются его принимать.

– Купил баночку красной икры. Сегодня открыл – икра почернела. Пошёл узнать, можно ли обменять. Ответ администратора магазина: «Скажите дату и цену покупки по чеку! Тогда я буду искать этот чек в продажах магазина». Кто прав, я или она? Банку я сохранил, икру выкинул в унитаз. А вот чек на покупку икры не взял и не хранил – это мой прокол.

Если вы купили в магазине продукты, а дома обнаружили, что товар испорчен, вы имеете полное право вернуть его в магазин: по ст.

7 закона «О защите прав потребителей» изготовитель (равно как и исполнитель) обязан обеспечить безопасность товара в течение установленного срока годности.

Причём сделать это можно как сразу же после покупки, так и позже, если у вас нет времени обратиться в магазин или он уже закрылся.

Важным условием здесь является соблюдение сроков годности продуктов. То есть, к примеру, если вы 30 июля купили пакет молока со сроком годности до 1 августа, то вернуть его в магазин 2 августа вы уже не сможете, даже если вы приобрели некачественный товар (п. 1 ст.

19 закона «О защите прав потребителей»). При этом если на товаре указана не только дата окончания срока годности, но ещё и точное время, то успеть вернуть продукты нужно ДО этого времени.

Если вы придёте даже на час позже, продавец имеет полное право не принимать товар и не возвращать вам деньги.

По теме

В каких случаях можно вернуть лекарства в аптеку?

1861 4

Совсем другое дело, если вы купили продукты с уже истёкшим сроком годности: закон строго запрещает продажу просроченных товаров. В этом случае смело возвращайте купленное в магазин, никаких претензий со стороны продавца в этом случае принимать вы не должны.

Ещё одним законным основанием не принимать товар может стать предупреждение продавца перед покупкой о том, что продукция имеет недостатки. В этом случае вернуть деньги не получится. Но если вы обнаружите другие дефекты, не озвученные продавцом, то можете смело обращаться с претензией.

Согласно статье 18 закона «О защите прав потребителей», при обнаружении брака в товаре вы можете:

• потребовать замены товара на точно такой же, но качественный;
• потребовать замены товара на аналогичный, но другой марки с перерасчётом цены;
• потребовать соразмерного уменьшения цены;
• потребовать возврата денег (с возвратом товара продавцу).

Управление Роспотребнадзора отмечает, что повреждённая или вскрытая упаковка (как иначе вы могли узнать, что продукты не соответствуют качеству?) и даже частичное использование товара не могут быть основанием для отказа продавца принимать брак и возвращать деньги.

Что касается наличия чека, то он может существенно ускорить процедуру возврата, однако п. 5 всё той же статьи 18 закона «О защите прав потребителей» позволяет вернуть товар и без него.

Для этого вполне достаточно будет свидетельских показаний или любых других доказательств, например, записей с камер наблюдения.

Так что вопрос продавца о дате покупки был вполне логичным: при отсутствии чека проверить информацию можно и по базе данных магазина.

Что делать, если продавец отказывается принять бракованный товар?

По теме

Нужно ли оплачивать товар, случайно разбитый в магазине?

2691 3

Если вы предоставили продавцу все доказательства, но принимать товар у вас всё равно отказываются, напишите письменную претензию (в двух экземплярах) и изложите всю ситуацию. Хотя бы на одном экземпляре продавец (или его представитель) должен поставить дату и свою подпись о получении претензии, этот экземпляр оставьте у себя. Также можно продублировать информацию в книге жалоб.

В случае отказа принять и претензию, отправляйте её по почте с уведомлением о вручении, вам должны будут дать письменный ответ.

Также вы можете обратиться в Роспотребнадзор и отдать некачественный товар на экспертизу. Поэтому если в следующий раз попадёте в такую ситуацию, не торопитесь выбросить продукты: они тоже послужат доказательством в вашу пользу.

Как быстро вернут деньги?

Если вы просите заменить испорченный товар на аналогичный, продавец имеет право сделать это в течение 7 дней. Если же на момент вашего обращения в магазине отсутствует такая продукция, замена может быть сделана в течение месяца со дня предъявления требования.

Если вы требуете у продавца уменьшить цену или вернуть всю сумму, магазин должен вернуть деньги в течение 10 дней со дня предъявления требования.

Коротко о главном:

1. Вернуть некачественные продукты в магазин можно до истечения срока их годности.

2. Вы можете потребовать замены товара на аналогичный, уменьшить его стоимость или полностью вернуть деньги.

3. Повреждённая или вскрытая упаковка, а также частичное использование товара не является основанием для отказа принять бракованную продукцию.

4. Закон позволяет вернуть товар и без чека, достаточно знать дату и примерное время покупки.

5. Если у вас отказываются принимать испорченный товар, напишите претензию в адрес магазина. Её можно отправить по почте с уведомлением о вручении.

6. Вы можете также обратиться в Роспотребнадзор и провести экспертизу некачественного товара.

7. Заменить товар на аналогичный должны в течение 7 дней, вернуть деньги – в течение 10 дней.

Если у вас есть вопросы, на которые вы не можете найти ответ, задайте их нам, и мы постараемся на них ответить.

foodtest.ru

5918 9

Что не обязаны делать родители в детском саду?

Источник: https://kirov-portal.ru/news/vopros-otvet/chto-delat-esli-vy-kupili-isporchennye-produkty-25302/

Возврат продуктов питания в магазин

Всем приходилось сталкиваться с покупкой некачественных продуктов питания. Как поступить в такой ситуации: выбросить испорченный товар или вернуться в магазин, чтобы отстоять права потребителя? По закону в некоторых ситуациях допускается возврат продовольственной продукции.

Можно ли вернуть в магазин продукты питания?

Вы приобрели продовольственную продукцию и обнаружили, что она несоответствующего качества? Возвратить такой товар в магазин можно, однако до момента окончания его срока годности.

Например, если в течение сегодняшнего дня вы уже не способны обратиться в магазин в связи с его закрытием, а завтра срок годности продукта выходит, вернуть товар уже не получится.

Совсем иначе обстоит ситуация, если вы изначально приобрели продукт с прошедшим сроком годности. Чтобы доказать факт покупки, вам понадобится чек и сам товар, на котором указан период его действительности. После истечения срока годности продукция не подлежит употреблению.

Следует помнить, что при покупке некачественного товара закон на стороне покупателей. Даже если вы приобрели продукцию со скидкой, вам полагается денежное возмещение или обмен вещи на аналогичную.

В каких ситуациях допускается возврат и обмен продуктов питания?

Продовольственным называется продукт, используемый для употребления в пищу (он может быть уже готовым или применяться для приготовления еды).

Согласно положениям Закона № 2300-I «О защите прав потребителей» от 1992 года 7 февраля, гражданин вправе отказаться от приобретения товара несоответствующего качества, то есть продукции, не пригодной к употреблению.

Среди законных оснований для возвращения продуктов питания выделяют:

• несовпадение информации, указанной на упаковке, с фактическими характеристиками товара;
• обнаружение в продукции посторонних веществ или предметов (например, остатков насекомых);
• истечение срока годности;
• нарушение упаковки, совершённое по вине продавца.

В перечисленных выше случаях некачественные товары подлежат незамедлительному возврату. Если покупатель успел нанести ущерб здоровью в связи с употреблением недоброкачественного продукта, он вправе обратиться в суд и требовать возмещения убытков.

Взыскать деньги за приобретённую продукцию возможно, если результаты проверки подтвердили опасения покупателя. В противном случае продовольственные продукты возврату не подлежат.

Права потребителя

Гражданин, купивший испорченную продукцию, вправе вернуть её продавцу и потребовать:

• возвращения потраченной им суммы денег;
• обмена продукта на аналогичный надлежащего качества или другой товар похожей марки (в этом случае допускается перерасчёт стоимости).

Согласно статье 492 ГК РФ, продавец не имеет права отказать потребителю в данной ситуации, в противном случае им будут нарушены правила розничной торговли.

Сроки возврата в магазин продуктов питания по закону

Вы вправе обратиться к продавцу с письменной претензией о необходимости возврата испорченной продукции в установленные российским законодательством сроки, то есть до момента окончания срока годности товара.

Намного сложнее обстоит ситуация с приобретением продукта с истёкшим сроком годности – в этом случае важно обратиться в магазин как можно раньше.

Просьба о замене продукции должна быть удовлетворена руководством:

• в течение недели с момента получения претензии;
• до окончания календарного месяца, если продавец не имеет в наличии продукта, на который необходимо заменить испорченный товар.

Как вернуть продукты питания в магазин?

Основанием для возвращения испорченного товара выступает чек, подтверждающий факт покупки. Однако по закону отсутствие платёжного документа не является причиной отказа для возмещения ущерба потребителю.

Гражданин, потерявший или просто не сохранивший чек, вправе сослаться на показания свидетелей (их рекомендуется оформить в письменном виде с указанием персональных данных лиц и их контактных номеров).

Чтобы вернуть некачественный продукт, следуйте приведённому ниже алгоритму действий:

1. оформите письменную претензию в двух экземплярах (один остаётся у вас, второй – в магазине), описав все обстоятельства покупки и предъявив законное требование о возмещении ущерба;
2. приобщите к документу чек, подтверждающий факт совершения покупки, или свидетельские показания;
3. передайте перечисленные бумаги продавцу или руководителю магазина;
4. дождитесь письменного ответа на вашу претензию.

Полезная статья: Возврат обуви в магазин.

Возможен ли возврат продуктов питания в магазин без чека?

Как указывалось выше, отсутствие платёжного документа не является основанием для отказа потребителю в возмещении ущерба, нанесённого приобретением испорченной продукции.

Чтобы подтвердить факт совершения покупки, гражданину достаточно найти свидетеля. Специалисты рекомендуют оформлять свидетельские показания в письменном виде, указывая в документе ФИО и адрес проживания лиц, а также их контактные номера телефонов.

Документы, приобщаемые к претензии или иску

Претензия должна быть дополнена чеком, удостоверением личности потребителя, свидетельскими показаниями (если это необходимо).

При этом важно предъявить в магазин сам испорченный продукт (предварительно рекомендуется сделать несколько фотографий).

Исковое заявление, направляемое в суд, дополняется аналогичным перечнем документов и подготовленными заранее фотографиями (например, подтверждающими приобретение товара с прошедшим сроком годности).

Не нашли ответа на свой вопрос?
Узнайте, как решить именно Вашу проблему – позвоните прямо сейчас или оставьте заявку онлайн:

+7 (499) 350-80-69

(Москва)
+7 (812) 309-75-13 (СПб)

Это быстро и бесплатно !

Источник: https://uristboss.ru/prava-potrebitelya/vozvrat-produktov-pitaniya/

Вернуть в магазин банку с красной икрой

Зернистую икру не подвергают пастеризации, поэтому срок ее годности ниже. Паюсная икра пастеризована, поэтому ее можно хранить в течение большего времени.Еще один важный фактор — процент солености. Чем больше количество соли в готовом продукте — тем больший срок годности он имеет.На территории России реализацию икры рыб ценных пород регулируют несколько национальных стандартов.

1. ГОСТ №18173-2004 «Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия»;
2. ГОСТ Р 55486-2013 «Икра осетровых рыб. Технические условия».

Также существуют отдельные ГОСТы для бочковой красной икры, красной икры в транспортной упаковке, черной паюсной икры и т. д.Согласно действующим ГОСТам, икра осетровых рыб должна храниться и транспортироваться при температуре от –2 до –4°C, икра лососевых рыб — при температуре от –4 до –6°C.Срок годности черной и красной баночной икры устанавливает изготовитель.

Какой срок годности у красной и черной икры?

Зернистую икру не подвергают пастеризации, поэтому срок ее годности ниже.

1. ГОСТ Р 55486-2013 «Икра осетровых рыб. Технические условия».
2. ГОСТ №18173-2004 «Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия»;

Также существуют отдельные ГОСТы для бочковой красной икры, красной икры в транспортной упаковке, черной паюсной икры и т.

д. Согласно действующим ГОСТам, икра осетровых рыб должна храниться и транспортироваться при температуре от –2 до –4°C, икра лососевых рыб — при температуре от –4 до –6°C.

Срок годности черной и красной баночной икры устанавливает изготовитель.

Срок хранения красной икры

Он включает в себя ряд нормативных ссылок, требования которых относятся к техническим условиям сырых и пищевых продуктов, масла, тары, транспортировки, маркировки, упаковки и хранения.Красная икра должна соответствовать общепринятым стандартам качества (см. табл. 1). Продукт изготавливается согласно технической инструкции в обязательном порядке.Таблица 1.

Установленные нормы для первого и второго сорта.

ПризнакОписаниеВозможные отклоненияВнешний видЗерна однородного цвета, цельные, без сгустков кровиНеоднородность цвета и слегка ослабленная оболочкаВкусСоответствующий вкусу красной икры, без посторонних привкусовНенавязчивая горечь и остротаЗапахПриятный, без посторонних запаховКонсистенцияУпругие, отборные икринки, с немного влажной либо сухой оболочкойСлабая, вязкая структураПоваренная соль, %3-5ПримесиОтсутствуютМаксимальная доля сорбиновой кислоты, %0,2В процессе производства зернистой

Куда звонить если продали некачественный товар икру

И даже если чек утерян, покупатель по-прежнему всегда прав.

Продавец настаивает на свежести плесневелого хлеба, предложите ей лично попробовать кусочек. Не подействовало – пообещайте экспертизу, визит департамента потребительского рынка, отдела торговли, Национального Фонда защиты прав потребителей, Союза потребителей и других.

А через суд пострадавший покупатель вправе потребовать возмещения морального вреда за покупку просроченного продукта. Если покупка продукта вообще закончилась пищевым отравлением и даже имеется заключение врача, то прямая дорога в суд. Если настаивать и идти до конца, результат оправдает затраченное время.

Претензии покупателя по возврату принимаются только в пределах срока годности пищевого продукта, который в обязательном порядке устанавливается на них. Возврат продуктов питания в магазин по истечении срока годности не допускается, например, купив творог, срок

В вашей ситуации нужно обратиться в Торговую инспекцию и отдать остатки икры на исследование. Если все подтвердится и товар окажется недоброкачественным, магазин подвергнется проверке, а продавцы понесут наказание.

Конечно, если бы у вас на руках был чек, вам было бы гораздо проще защитить свои права.

Если дело дойдет до суда, потребуются доказательства по трем основным вопросам. Во-первых, по факту приобретения товара именно в этом магазине (как и в первом случае, у вас должны быть чеки или свидетели). Во-вторых, по факту отравления (потребуются медицинские справки, в том числе заключение о причине отравления).